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Calçotada  カルソターダ
開始日: 2019年02月01日 イベントの種類: その他
終了日: 2019年03月31日
場所: バルセロナ各所  
グリルされたホカホカのねぎ(Calçot:カルソッツ)をロメスコソース(トマトベースのアーモンドソース)に浸して食べるCalçotada(カルソターダ)はバルセロナの代 表的な冬の風物詩のひとつ。この時期になるとカタラン料理レストランに“期間限定料理”として登場します。こげた外の皮を取り払った、やわらかいくて口当たりのいい ねぎが、ロメスコソースと絶妙にマッチします。このカルソターダは前菜で、メインにブティファラ(カタルーニャ地方の代表的なソーセージ)、赤ワインと一緒にいただくのが一 般的です。

カルソターダはカタルーニャ地方の南部にあるVallsという小さな町が発祥地です。Vallsでは毎年一月の末にGran Fiesta de Calçotada(カル ソターダ祭り)が行われます。町中の広場でカルソターダを中心としたバーベキューが行われ、カタルーニャ地方から大勢の人が訪れます。

Vallsへの行き方: 残念ながらバルセロナとバルス間の公共の交通機関はRenfeのみです。本数も少ないので、 可能ならば車で行かれることをおすすめします。

電車で行く場合: Renfeで約2時間ほどかかります。Vallsまでの列車の本数は少なく、基本的に早朝に一本、バルセロナに戻る列車も夕方1本です。列車の時 刻表はレンフェのホームページで確認できます。
"Origen"(出発地)にBarceolona 
"Destino"目的地“にVallsと入力してください
http://www.renfe.es/horarios/english/index.html

車で行く場合
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